利用HPLC技术测定饲料中有毒有害物质

黄曲霉毒素是公认的强力**致癌剂之一，其中以黄曲霉毒素B1(AFTB1)毒性较强，他们常存在于各种人类食品和动物饲料中。对于AFTB1的检测，我国国标采用薄层色谱法。这种方法更适于确认AFTB1的定性分析，而高效液相色谱法定量要精确得多，且适于大批量样品的分析。         
        喹乙醇是一种人工合成的抗菌促生长剂，对一些敏感致病菌有防治作用，我国一般用其作为禽的饲料添加剂。由于家禽对其敏感，安全范围小，近年来，因误用或混料不均匀引起的家禽中毒屡有报道。另外，对其潜在遗传毒性和代谢物的特殊毒性等方面的研究仍未完成，不合理用药可能影响到人类健康。因此，安全合理地使用喹乙醇，对于畜禽饲养业发展、畜禽产品出口和公共卫生都有重要意义。通过不同采样点抽取的样品的检测结果，可计算整批（或单位包装）饲料的喹乙醇浓度，并可大概观察药物是否混合均匀。该方法相对于《*人民共和国兽药典》规定的方法具有简便、检测干扰少、灵敏度高的特点，对于一般的饲料质量监测均可以胜任。
        近年来青贮饲料的使用越来越普遍。在对饲料样品进行检测时发现，青贮饲料中检出率较高的真菌是酪青霉，又称娄地青霉。目前，对酪青霉毒素的检测多用理化分析法，但张海彬等将饲料样本进行提取净化后，用HPLC法检测出了酪青霉毒素。该改良的HPLC法检完善了提取方法，使酪青霉毒素的提取回收率增加。

      近些年来，在饲料中违法添加抗生素现象严重，究其原因很大程度上饲料生产企业本身技术力量不过关，不能保证产品质量。也有的企业追求快增肥，铤而走险乱添加各类促生长违禁药物，从而达到谋取暴利的目的。饲料生产企业若要长足发展，必须立足于产品的质量和安全，严把原料关、配方关、生产关和质检关。         
        高效液相色谱法检测饲料中各成分含量的可行性，为普查市场中流通的饲料添加量的现状，为动物卫生监督部门监管饲料行业提供了技术支撑，对不法分子起到了震慑作用，进一步规范了饲料市场。
 

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